مرداد ۱۳۹۴

معایب رژیم گیاهخواری!

توسط | ۲۶ مرداد ۱۳۹۴|تغذیه سالم و رژیم درمانی, سلامتی و بهداشت|

معایب رژیم گیاهخواری! در کنار محاسن استفاده از مواد گیاهی هر چه رژیم گیاهی محدودتر باشد، احتمالا مشکلات بیشتری به وجود خواهد آورد. کمبود پروتئین یکی از این مشکلات است. این مشکل عمدتا به گیاهخوارانی که پنیر یا تخم مرغ نمی‌خورند مربوط می‌شود. پروتئین‌ها در منابع گیاهی کامل نیستند و فاقد یک یا چند اسید آمینه ضروری هستند. در ضمن گیاهخوران باید با خوردن انواعی از پروتئین در روز این کمبود را جبران کنند. منابع خوب پروتئین‌های گیاهی شامل حبوبات، کره بادام زمینی و مغزها می‌باشند. […]

گیاهخواری

توسط | ۲۶ مرداد ۱۳۹۴|افزایش و کاهش وزن, تغذیه سالم و رژیم درمانی, سلامتی و بهداشت|

برخی بر این باورند که گیاهخواری مد عصر جدید است، اما این گونه نیست زیرا مردم برای قرن‌ها به دلایل مختلف گیاهخوار بوده‌اند. اولین کتاب آشپزی گیاهخواری در سال ۱۹۲۶ منتشر شد. در دهه ۱۹۶۰ یعنی زمانی که آگاهی‌های جدیدی از مسایل زمینی و زیست محیطی به دست آمد، گیاهخواری هم محبوب شد.  […]

بارگزاری پست های بیشتر