آیا پفک برای سلامتی مضر است؟

توسط | ۱۳ خرداد ۱۳۹۵|تغذیه سالم و رژیم درمانی|

پفک یا بلغور ذرت پف کرده، نوعی اسنک است که در واحدهای صنعتی به وسیله دستگاهی بنام اکسترودر بر پایه بلغور ذرت تهیه می شود، عمدتاً حاوی بلغور ذرت، روغن، پودر پنیر یا آب پنیر، نمک، رنگ های طبیعی یا رنگ های مصنوعی است. مصرف تنقلاتی همانند پفک دارای اثرات جبران‌ناپذیری برای سلامتی هستند که بسیاری از کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند. […]