پروتئین سویا با گوشت برابر است؟

توسط | ۱ شهریور ۱۳۹۴|تغذیه سالم و رژیم درمانی, سلامتی و بهداشت|

تحقیقات نشان داده لوبیای سویا تنها حبوباتی است که پروتئین موجود در آن در مقایسه با سایر حبوبات بسیار شبیه به پروتئین‌های حیوانی است و می‌تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. پروتئین‌های موجود در آن شامل اغلب اسید آمینه‌های اصلی مورد نیاز انسان است.  […]