مصرف مولتی ویتامین‌ها مفید است یا مضر؟ 

آیا هر فردی و با هر شرایط سنی و جسمی نیاز به مصرف این مولتی ویتامین‌ها دارد؟ آیا به جای مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین می‌توان از قرص آن استفاده کرد؟ واضح است که هرگز نمی‌توان به جای مصرف غذا از دارو استفاده کرد. زیرا بدن به ریز مغذی و درشت مغذی‌های دیگر هم برای ادامه بقا نیاز دارد، بنابراین در صورت عدم مصرف کافی مواد غذایی دچار سوء تغذیه خواهید شد. از طرفی هرگز با مصرف زیاد مواد غذایی دچار مسمومیت نخواهید شد اما مصرف بیش از اندازه قرص‌ها مسمومیت را به دنبال خواهد داشت. 

مصرف مولتی ویتامین‌ها مفید است یا مضر؟  ویتامین مصرف مولتی ویتامین‌ها مفید است یا مضر؟ download 35

مولتی ویتامین مجموعه‌ای از چندین ویتامین است که بدن قادر به ساخت آنها نیست و باید از راه مواد غذایی به بدن برسند. کار اصلی آنها شرکت در واکنش‌های متابولیکی سلول‌ها و رشد طبیعی سلول‌هاست و کاهش آنها در بدن تولید بیماری می‌کند. ویتامین‌ها به دو گروه محلول در چربی شامل A و E و D و K و محلول در آب شامل B و C تقسیم می‌شوند. نوع محلول در چربی در برابر گرما و پخت و پز مقاوم تر است و آسیب کمتری می‌بیند و معمولا از طریق روده جذب می‌شوند و جذب آنها همراه با چربی‌هاست. از طریق ادرار دفع نمی‌شوند بلکه ذخیره شده و مقدار اضافی آن ایجاد مسمومیت می‌کند. درحالی که نوع محلول در آب در بدن ذخیره نمی‌شود و مقدار اضافی آن از راه ادرار دفع می‌شود. این گروه مقاومت کمتری در برابر گرما دارند و نقش مهم آنها در بدن آزاد سازی انرژی از مواد غذایی است. بنابراین برای رشد و نمو طبیعی، تولید مثل، شیردهی، فعالیت عضلانی و حفظ تندرستی ضروری است. امروزه این موضوع که این مکمل‌های غذایی باعث ارتقای سلامت می‌شوند باعث افزایش مصرف خودسرانه آنها شده است در حالی که مصرف بیش از حد باعث صدماتی به بدن از جمله مسمومیت می‌شود. 

منبع: مجله پیام سلامتی

مطالب مرتبط:

تاثیر ویتامین‌ها بر سلامت پوست

۷ ماده غذایی ضد پیری پوست