شکر باعث بی‌نظمی در میزان کلسترول خون می‌شود

آیا شکر یک ماده سمی است؟ برای پاسخ دادن به این سوال باید میزان متوسط مصرف سالانه شکر در یک فرد بررسی شود که این رقم معادل با ۵۹ کیلوگرم در سال یعنی در حدود ۲۲ قاشق چایخوری در روز و بیش از حداکثر میزان مصرف است که در سال ۲۰۰۹ توسط انجمن قلب آمریکا معین شده است. تحقیقات و بررسی‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد شکر به شیوه‌های گوناگون و عجیبی بر سلامت بدن تاثیر می‌گذارد. 

شکر باعث بی‌نظمی در میزان کلسترول خون می‌شود کلسترول شکر باعث بی‌نظمی در میزان کلسترول خون می‌شود download 44

تحقیقات و مطالعات انجام شده و درج شده در نشریه تخصصی انجمن پزشکی آمریکا نشان داده است که پس از نادیده گرفتن افراد دارای کلسترول بالا و یا مبتلا به دیابت و یا اشخاصی که دارای اضافه وزن زیاد بودند، افرادی که بیشترین میزان شکر افزوده شده به مواد غذایی را مصرف کرده بودند، بیشترین میزان افزایش کلسترول بد و تری‌گلیسیرید یعنی همان چربی خطرناک خون و پایین‌ترین میزان کلسترول خوب را تجربه کرده بودند. نظریه‌ای که در این خصوص وجود دارد، این است که مصرف بیش از حد شکر می‌تواند باعث شود که کبد، کلسترول بد بیشتری تولید کند، در حالی که قدرت و توانایی بدن را در از بین بردن آن، کاهش می‌دهد. توصیه هوشمندانه در مصرف شکر این است که صبحانه‌‌ای سرشار از پروتئین میل کنید. نخوردن صبحانه احتمال چاق شدن شما را به میزان ۴.۵ برابر افزایش می‌دهد. همچنین صرف صبحانه میزان قند خون شما را در وضعیت بهتر و مناسب‌تری نگه می‌دارد. بررسی‌ها نشان داده است زنانی که دارای اضافه وزن بودند وقتی تخم مرغ و قطعه‌ای نان را برای صبحانه انتخاب کردند در وعده ناهار کالری کمتری مصرف نمودند.  

منبع: مجله پیام سلامتی

مطالب مرتبط:

غذاهایی که می‌خوریم چه مقدار قند دارند؟

 چگونه تری گلیسیرید خون را کاهش دهیم؟