گاهی اوقات افرادی که رژیم لاغری دارند یا به دیابت دچارند تصور می‎کنند که چون عسل قند طبیعی دارد می‎توانند آن را جایگزین شکر کنند و هر مقدار که می‎خواهند میل کنند. اما عسل نسبت به شکر از شیرینی بیشتری برخوردار است، میزان کربوهیدرات و کالری عسل نیز بیشتر از شکر بوده لذا جایگزین مناسبی برای شکر نیست.

آیا دیابتی‎ها می‎توانند عسل را جایگزین شکر کنند؟ دیابت آیا دیابتی‎ها می‎توانند عسل را جایگزین شکر کنند؟

درست است که عسل یک ماده غذایی مفید با خواص شگفت انگیز برای سلامتی است اما اگر تصور می‎کنید می‎توانید هر چقدر خواستید از این خوراکی سالم بخورید و همچنان لاغر بمانید و یا اگر مبتلا به دیابت هستید عسل را جایگزین قند و شکر کنید و با خیال راحت میل کنید، باید بدانید که سخت در اشتباهید! به طور کلی مصرف عسل به جای شکر تاثیر چندانی بر بهبود کنترل قند خون نخواهد داشت، چرا که هر دوی آنها قند خون را به میزان قابل توجهی بالا می برند. عسل نسبت به شکر از شیرینی بیشتری برخوردار است، همچنین میزان کربوهیدرات و کالری عسل در هر پیمانه از شکر بیشتر است. پس بیماران دیابتی باید دقت داشته باشند که در صورت مصرف مداوم عسل نیز همواره تعداد واحد کربوهیدرات دریافتی خود را محاسبه کرده و طبق برنامه خود انسولین تزریق کنند. همچنین دیابتی‌ها باید در مصرف خرما، انجیر خشک، موز، انگور و توت خشک دقت کنند. خوراکی های طبیعی ذکر شده، اگر درست و به اندازه مصرف نشوند حتی می‌توانند قند خون را به شدت بالا برده و به بدن بیمار آسیب بزنند.

منبع: salamatnews.com

مطالب مرتبط: 

خواص عسل برای پوست

برای کاهش وزن شربت عسل بخورید