در کشور ما از هزاران سال پیش، جوانه ها و اهمیت استفاده از آن‌ها برای مردم شناخته شده بود. مردم ما استفاده از جوانه گندم را به عنوان یک آیین سنتی همواره در آغاز فصل بهار به شکل سمنو در سفره هفت سین لازم می دانستند. جوانه غلات سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است که به سلامت و زیبایی پوست و مو کمک می‌کند، غدد جنسی را فعال می سازد، حافظه را تقویت می‌کند و حتی از سرطان روده پیشگیری می‌کند. 

جوانه گندم برای زیبایی پوست و مو پوست برای زیبایی پوست و مو، جوانه گندم مصرف کنید

زمانی که گندم جوانه می زند، تغییرات شیمیایی که در دانه ها در حین جوانه زدن رخ می دهد باعث می شود املاح و ویتامین های آن افزایش یابد. گندم جوانه زده دارای ترکیباتی مانند ویتامین A،B1،B6،B12،E، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم نیز می باشد که پس از اینکه جوانه به اندازه خود گندم رشد کرد می‌توان از این مواد بهره برد. جوانه گندم در درمان مشکلات پوستی تأثیر بسیار دارد. می‎توانید جوانه گندم را به صورت تازه در غذا و سالاد و از نوع خشک آن به صورت ماسک صورت استفاده کنید. برای درست کردن ماسک، مقداری از پودر جوانه گندم را به همراه مقداری شیر کم چرب یا ماست به صورت خمیر درآورده و روی صورت قرار داده و پس از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه پوست را کاملاً بشویید. جوانه گندم همچنین در ریزش مو و حتی در ترمیم موهای آسیب دیده نقش مؤثری داشته و برای همین منظور توصیه می شود که هر روز ۲ قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب جویده و فرو دهید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذاها و نوشیدنی ها میل گردد.

اگر می‌خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید. مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می کند. گندم جوانه زده به مقدار زیادی دارای فیبر و آب است که از یبوست جلوگیری می‎کند، همچنین مانع از سرطان روده می شود. ویتامین E موجود در جوانه گندم تقویت کننده قوای جنسی و به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود و برای درمان ضعف جنسی مردان از آن استفاده می شود. ویتامین E جوانه گندم برای اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری زنان نیز مفید است.

منبع: beytoote.com

مطالب مرتبط: 

معجزه جوش شیرین برای زیبایی پوست و مو