محققان می‌گویند خوردن یک مشت گردو در روز می‎تواند شما را از پزشک بی نیاز کند. همه ما در مورد فواید گردو شنیده‌ایم اما شاید به دلیل اینکه چربی گردو بالاست افرادی که چربی خون و کلسترول بالا دارند از خوردن آن پرهیز کنند. اما اطلاعات پزشکی جدید می‎گوید یکی از خواص فوق‌العاده این دانه روغنی کمک به کاهش میزانکلسترول خون است.

کلسترول کلسترول اگر کلسترول دارید گردو بخورید!

اطلاعات پزشکی به دست آمده از این مطالعه نشان می‎دهد خوردن گردو به صورت روزانه به تقویت دیواره رگ‎های خونی کمک کرده در نتیجه از تصلب شرایین پیشگیری می‎کند و برای کاهش کلسترول خون نیز مفید است. گردو در واقع فقط آجیل نیست بلکه یک ماده غذایی بسیار غنی است. این ماده غذایی پر چرب حدود ۶۵ درصد چربی، ۱۵ درصد پروتئین، مقدار زیادی منیزیوم، ویتامین E و ویتامین‎های گروه B را داراست. این مطالعه توسط دکتر (David Katz) در دانشگاه ییل بر روی ۱۱۲ نفر بین سن ۲۵ تا ۷۵ سال انجام شد. تمام این افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت بودند. به تعدادی از این افراد مقدار ۵۶ گرم گردو در روز داده شد. بعد از مدتی تمام افراد شرکت کننده مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج آزمایشات نشان داد افرادی که گردو مصرف کرده بودند سطح کلسترول بد خون‌شان (LDL) به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. همچنین وضعیت عملکرد رگ‎های خونی آنها بهتر شده است و دیواره عروق خونی آنها تقویت شده است. دانشمندان مشاهده کردند که اگر مصرف گردو با رژیم غذایی همراه باشد کاهش قابل توجهی در اندازه دور شکم و کاهش چربی شکم مشاهده می‎شود. این کاهش چربی شکم در مقایسه با افرادی که رژیم داشتند اما گردو مصرف نمی‌کردند خیلی بیشتر است. بهترین پزشکان در این مطالعه اعلام کردند که شواهدی از تاثیر گردو بر فشار خون، کلسترول خوب یا همان HDL و میزان قند خون یافت نشده است.

منبع: www.medicalnewstoday.com

 مطالب مرتبط:  

پیاز می‎تواند کلسترول خون را کاهش دهد