تحقیقات دانشمندان ثابت کرده است که مصرف میوه‌ها و سبزیجات از هر نوعی که باشند احتمال بروز بیماری قلبی، دیابت، چاقی و انواع سرطان را کاهش می‎دهد. در این میان انگور از میوه‎هایی است که خواص فوق العاده‌ای برای سلامتی دارد و جزو خوراکی‎هایی است که به آنها (ابر غذا) می‌گویند.

 بیماری قلبی بیماری قلبی انگور برای بیماری قلبی مفید است

درمان سرطان: انگور حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی به نام پلی فنول است که از انواع سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و در صورتی که فرد قبلا به این بیماری مبتلا شده باشد، سرعت رشد آن را کاهش می‎دهد. رسوراترول که برای سلامت قلب بسیار معروف است، یک نوع پلی فنول موجود در پوست انگور قرمز است. 

بیماری قلبی: انگور به خاطر داشتن مواد ضد التهاب طبیعی مانند ( flavonoid quercetin) از گرفتگی عروق و تصلب شرایین جلوگیری کرده و همچنین مانع آسیب دیدن رگ‎های خونی بر اثر بالا بودن کلسترول LDL می‎شود. انگور به خاطر داشتن مواد ضد التهاب از فشار خون بالا پیشگیری می‌کند. فیبر و پتاسیم موجود در این میوه نیز به سلامت قلب کمک می‌کند. اطلاعات پزشکی نشان می‎دهد افزایش میزان پتاسیم و کاهش میزان سدیم، بهترین تغییر در رژیم غذایی است که افراد می‎توانند برای پیشگیری از بیماری قلبی انجام دهند.  همچنین مصرف پتاسیم زیاد از سکته مغزی، پوکی استخوان و تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می‌کند. مصرف پتاسیم بیشتر نقش بسیار مهمی در کنترل فشار خون دارد. میزان پتاسیم مورد نیاز بدن ۴۷۰۰ میلی‌گرم در روز است که کمتر از ۲ درصد مردم این مقدار را رعایت می‌کنند. یک فنجان انگور که چیزی معادل ۳۲ عدد است ۲۸۸ میلی‌گرم پتاسیم دارد. 

دیابت: مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۳ انجام شد که نتایج آن در مجله پزشکی (BMJ) منتشر شد. در این مطالعه محققان دریافتند میوه‌های خاصی می‎توانند از ابتلا به دیابت نوع ۲ پیشگیری کنند. این میوه‌ها شامل زغال اخته، انگور، کشمش، سیب و گلابی است. مصرف سه وعده از این میوه‌ها در هفته می‎تواند مفید باشد. البته باید توجه داشت مصرف خود میوه برای پیشگیری از دیابت مفید است نه آب این میوه‌ها

 ارزش غذایی انگور: 

یک فنجان انگور قرمز یا سبز که معادل ۳۲ عدد است:

۱۰۴ کالری

۱/۰۹ گرم پروتئین

۰/۲۴ گرم چربی

۱/۴ گرم فیبر 

۴/۸ میلی‌گرم ویتامین C

۱۰ میکروگرم ویتامین A

۲۸۸ میلی گرم پتاسیم

۰/۵۴ میلی‎گرم آهن

۳ میکروگرم فولات 

و مقدار زیادی آب دارد.

منبع: www.medicalnewstoday.com

مطالب مرتبط: 

خواص آب چغندر برای بیماری قلبی

پیشگیری از سکته قلبی

کم یا زیاد خوابیدن باعث بیماری قلبی می‌شود

آیا بیماری قلبی پایان رابطه جنسی است؟